Aparatul de cafea este un aparat electric esential in viata moderna, iar calitatea sa de extractie determina in mod direct gustul si calitatea cafelei. Totuși, de multe ori constatăm că gustul cafelei noastre nu este satisfăcător, iar uneori există prea multă extracție, ceea ce aduce o experiență de proastă gust. Deci, care sunt motivele pentru care aparatul de cafea extrage prea mult?
1. Pudra de cafea este prea fină
Dacă pulberea de cafea este prea fină, apa va fi împiedicată la trecere și este dificil să curgă, rezultând o viteză mică de extracție, ceea ce crește presiunea apei, făcând puterea de extracție prea mare și un gust amar. Prin urmare, atunci când alegeți pudra de cafea, ar trebui să alegeți în general grosimea care vi se potrivește.
2. Prea multă cafea măcinată
Daca cantitatea de praf de cafea este prea mare, va duce si la circulatia insuficienta a extractiei apei fierbinti, rezultand o supraextragere. În general, cantitatea de pudră de cafea necesară pentru fiecare preparare ar trebui să fie controlată la aproximativ 10 grame, iar cantitatea corespunzătoare de apă ar trebui să fie controlată la aproximativ 200 ml.
3. Intrarea aparatului de cafea este blocată
Dacă există reziduuri la intrarea mașinii de cafea, aceasta va provoca, de asemenea, ca aparatul de cafea să extragă prea mult după utilizare pe termen lung. Când praful de cafea trece prin blocaj, viteza de curgere a apei va crește, iar apa intactă va fi forțată să comprima și să extragă prea mult.
4. Presiunea excesivă a apei
Dacă presiunea apei a aparatului de cafea este prea mare, va afecta și gustul cafelei. Acest lucru se datorează faptului că prea multă presiune a apei face adesea ca timpul de extracție să fie prea lung, iar pentru unele boabe de cafea, prea mult timp poate duce, de asemenea, la un gust slab al cafelei.
Pe scurt, alegerea corectă a pudrei de cafea, controlați cantitatea de pudră de cafea, curățați intrarea aparatului de cafea și controlați presiunea apei, pentru a face ca calitatea extracției cafelei să fie adecvată, iar gustul este excelent.
