1, Controlul temperaturii apei
Problema principală pentru ca o mașină de cafea să distribuie continuu cești este controlul temperaturii apei. Temperatura corectă a apei poate asigura gustul și textura cafelei, prelungind în același timp durata de viață a aparatului de cafea. În general, este cel mai potrivit să controlați temperatura apei la aproximativ 90 de grade. Dacă este prea mare, va carameliza cofeina și va afecta gustul, în timp ce dacă este prea scăzută, va duce la o extracție insuficientă.
2, alegeți pudră bună de boabe de cafea
Alegerea unei pulberi bune de boabe de cafea este, de asemenea, foarte importantă pentru ca aparatul de cafea să distribuie continuu cești. În general, prospețimea, nivelul de prăjire și varietatea pudrei de boabe de cafea afectează în mod direct gustul și efectul de extracție al cafelei. Prin urmare, atunci când alegeți pudra de boabe de cafea, este indicat să alegeți pudra de boabe proaspătă, bine coaptă și aromată.
3, Păstrați aparatul de cafea și ustensilele curate
Aparatele de cafea trebuie întreținute și curățate în mod regulat pentru a asigura calitatea cafelei și funcționarea normală a aparatului. Efectuați în mod regulat curățarea, detartrarea, dezinfecția și alte lucrări și înlocuiți regulat filtrele, rezervoarele de apă și alte accesorii. Verificați în mod regulat dacă există vreo acumulare în duză, colector de zaț de cafea și alte piese pentru a evita afectarea funcționării aparatului de cafea.
4, Controlul timpului și intensității operațiunii
Pentru ca aparatul de cafea să distribuie continuu cești, este, de asemenea, necesar să controlezi corect timpul și intensitatea de funcționare. Funcționarea prea rapidă poate duce la o extracție insuficientă, în timp ce funcționarea prea lentă poate afecta continuitatea. În timpul funcționării, trebuie acordată atenție creșterii lent a presiunii, controlând timpul și intensitatea de funcționare pentru a asigura o ieșire continuă a ceștii a mașinii de cafea, controlând în același timp intensitatea aromei cafelei.
În general, pentru ca o mașină de cafea să distribuie continuu cești, este necesar să se acorde atenție tehnicilor și metodelor de mai sus, în special selecției temperaturii apei, pulberii de boabe și lucrărilor de curățare și întreținere. Numai astfel putem asigura calitatea cafelei, putem satisface nevoile clienților și putem promova veniturile cafenelelor.
